Satay-Spiesschen

Name: Satay-Spiesschen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Thailändische Rezepte
Ingredients: 4 EL Crunchy Erdnussbutter; 5 EL Fischsauce; 1 Stk Gurke; 12 Stk Holzspiessli; 700 g Hühnerbrust Bio; 2 Stk Knoblizehen; 6 EL Kokosmilch; 1 Stk Limette

Leckere, würzige Pouletspiesschen nach thailändischer Art. Sie lassen sich einfach zubereiten.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

700	g	Hühnerbrust Bio
5	EL	Fischsauce
6	EL	Kokosmilch
2	Stk	Knoblizehen
1	Stk	Limette
4	EL	Crunchy Erdnussbutter
1	Stk	Gurke
12	Stk	Holzspiessli

Kategorien

Hauptspeisen Rezepte Braten Rezepte Poulet Rezepte Thailändische Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Spülen Sie das Poulet kalt ab und tupfen es trocken. Schneiden Sie das Fleisch in 12 längere Filets und stecken diese auf die Spiesse. Vermischen Sie dann Kokosmilch und Fischsauce und pressen den Knobli dazu. Bestreichen Sie die Spiesse mit der Hälfte dieser Marinade.
Rühren Sie die Erdnussbutter unter die restliche Marinade und pressen den Saft der halben Limette dazu. Verrühren Sie es zu einer cremigen Sauce. Hobeln Sie die Gurke. Braten Sie dann die Spiesse 10 Minuten im Öl bei mittleren Hitze an.
Servieren Sie die Spiesse mit der Sauce, der restlichen Limette und der gehobelten Salatgurke.