Schinken-Käse-Gipfeli

Name: Schinken-Käse-Gipfeli
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 80 g Bergkäse; 1 Stk Blätterteig, ausgewallt, ca. 32cm Durchm; 1 Stk Ei, verklopft; 1 EL Halbfettquark; 60 g Rohschinken; 0.5 Bund Schnittlauch; 2 TL Senf; 60 g Vorderschinken

Diese leckeren Gipfeli bereiten Sie ganz einfach selber zu. Probieren Sie das feine Rezept aus.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (85 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

60	g	Rohschinken
60	g	Vorderschinken
80	g	Bergkäse
0.5	Bund	Schnittlauch
1	EL	Halbfettquark
2	TL	Senf
1	Stk	Ei, verklopft
1	Stk	Blätterteig, ausgewallt, ca. 32cm Durchm

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Hacken Sie den Schinken fein und reiben den Käse fein. Hacken Sie den Schnittlauch grob und mischen alles mit Quark, Senf, und der Hälfte des Eis, und würzen mit Salz und Pfeffer.
Schneiden Sie den Teig in 12 gleich grosse Kuchenstücke und verteilen die Füllung darauf. Rollen Sie die Stücke zu Gipfelis auf. Legen Sie diese auf ein Blech und bestreichen sie mit dem restlichen Ei. Backen Sie die Gipfelis 20 Minuten in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens.