Schinken-Käse-Suppe

Name: Schinken-Käse-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 950 Stk Bouillonwürfel, Fleisch; 80 g Mozzarella; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 3 Schb Schinken; 1 Stg Sellerie

Eine klare Suppe mit saftigem Schinken und frischem Mozzarella. Das einfache Rezept ist schnell zubereitet und schmeckt auch noch gut.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,5 (13 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

950	Stk	Bouillonwürfel, Fleisch
1	Stg	Sellerie
3	Schb	Schinken
80	g	Mozzarella
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Bouillon wird nach Packungsansweisung aufgekocht. Die frische Selleriestange waschen, rüsten und klein schneiden. Den saftigen Schinken ebenso klein schneiden. Beides in die kochende Bouillon geben und köcheln lassen für ca. 5 Minuten.
Gut mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Mozzarella abtropfen lassen und klein schneiden. Die Suppe in Schälchen anrichten und mit Croutons garnieren.