Schinken-Ramequin mit Kräutern
Zutaten für 4 Portionen
| 50 | cl | Milch |
|---|---|---|
| 300 | g | Ruchbrot |
| 250 | g | Raclette-Käse |
| 200 | g | Hinterschinken, in Tranchen |
| 4 | Stk | Eier |
| 2 | Msp | Paprikapulver |
| 1 | Msp | Muskatnuss |
| 4 | EL | Schnittlauch, fein gehackt |
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Zeit
35 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Das Brot und den Käse in Scheiben schneiden, die Käsescheiben und Schinkentranchen jeweils halbieren. Eine Gratinform von ca. 25 x 35 cm gut mit Butter einfetten, den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Abwechslungsweise Käse, Schinken und Brot in ziegelartiger Anordnung in die Form geben.
- Für den Guss Milch und Eier verrühren, mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Muskatnuss würzen und den frischen Schnittlauch dazugeben. Nun den Guss gleichmässig in die Form giessen.
- Im unteren Teil des Ofens während ca. 25 Minuten backen.
Nährwert pro Portion
443
14,18 g
44,89 g
36,45 g
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