Schnelle Schokoladentorte

Zubereitung

1. Für die schnelle Schokoladentorte wird die Zartbitterschokolade zuerst klein gehackt und über dem heissen Wasserbad langsam geschmolzen. Danach etwas abkühlen lassen.
2. Dann den frischen Rahm mit dem Mixer steif schlagen und unter die etwas abgekühlte, flüssige Schokolade heben.
3. Nun das Ganze für ca. 3 Stunden in den Kühlschrank stellen und gut erkalten lassen.
4. Anschliessend die gekühlte Masse auf die drei Tortenböden grosszügig streichen, diese übereinander legen und mit der restlichen Schokoladenmasse die Torte gänzlich damit überziehen.
5. Mit den Mandelblättchen bestreuen und umgehend servieren.