Schnelles Mandeljoghurt

Name: Schnelles Mandeljoghurt
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g Doppelrahmfrischkäse; 2 EL Honig; 200 g Joghurt Nature; 80 g Mandelblättchen

Besonders die leichte Süsse sowie das nussige Aroma machen das Rezept für schnelles Mandeljoghurt so wunderbar!

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,2 (23 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

80	g	Mandelblättchen
100	g	Doppelrahmfrischkäse
200	g	Joghurt Nature
2	EL	Honig

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Bratpfanne Schüssel Dessertschale

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Mandelblättchen in einer beschichteten Pfanne ohne Zugabe von Öl bei mittlerer Hitze für 2-4 Minuten goldbraun rösten. Dann von der Kochstelle nehmen und abkühlen lassen.
Später Doppelrahmfrischkäse, Joghurt sowie Honig in einer kleinen Schüssel glatt rühren. Danach in Dessertschälen füllen.
Zuletzt die Mandelblättchen darauf verteilen und schnelles Mandeljoghurt sofort servieren.

Tipps zum Rezept

Wer möchte, kann auch die Mandelblättchen unter die Joghurtmasse heben und den Joghurt nach Belieben mit frischen Beeren, gerösteten Haferflocken, Müsli oder gehackten Nüssen garnieren.

Zusätzlich ein Spritzer Zitronensaft, etwas Zitronenabrieb oder etwas Vanille verleiht Frische und Tiefe.

Anstelle von Naturjoghurt sorgt Griechischer Joghurt oder Sahnejoghurt für extra Cremigkeit.

Mandel-Upgrade: Die Mandelblättchen mit einem Hauch Butter rösten oder ganz wenig Zucker darüberstreuen für Karamellnoten.

Die Joghurtcreme lässt sich gut vorbereiten und gekühlt aufbewahren; die Mandeln immer frisch rösten.