Schoggicreme

Name: Schoggicreme
Prep time: 5 min
Cook time: 80 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Maisstärke; 500 ml Milch; 6 Bl Minze; 2 EL Reismehl; 1 Prise Salz; 100 g Zartbitterschokolade; 2 EL Zucker

Diese einfache, jedoch leckere Schoggicreme wird im handumdrehen zubereitet und wird besonders die Kleinen entzücken.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,4 (63 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	ml	Milch
2	EL	Zucker
2	EL	Maisstärke
2	EL	Reismehl
100	g	Zartbitterschokolade
1	Prise	Salz
6	Bl	Minze

Kategorien

Crème Rezepte Partyrezepte Schokolade Rezepte Dessert Rezepte Süssspeisen Rezepte Kinderrezepte

Zeit

85 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 80 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die frische Milch zusammen mit dem Zucker und eine Prise Salz in einem kleinen Topf erwärmen. Sobald die Milch aufkocht, den Topf umgehend vom Herd ziehen, die gewaschenen Minzblättchen hineingeben und die Milch lauwarm abkühlen lassen.
Anschliessend die Minzblättchen herausnehmen. Die feine Schokolade grob hacken und zusammen mit dem Mehl, Zucker und Speisestärke zur Milch geben, und unter ständigem Rühren einmal stark aufkochen lassen und dann sofort wieder vom Herd ziehen. Die Creme für einige Minuten weiterrühren, dann in Dessertschälchen füllen.
Nun wird die fertige Schoggicreme im Kühlschrank für mindestens 60 bis 90 Minuten bis zum Servieren kalt gestellt.