Schokokipferl

Name: Schokokipferl
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 250 g Butter; 2 Stk Ei; 30 g Kakaopulver; 350 g Mehl; 100 g Puderzucker; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker; 1 Stk Zitronenschale, gerieben

In der Weihnachtszeit dürfen die köstlichen Schokokipferl am Guetzliteller nicht fehlen. Ein wirklich tolles Rezept, das ganz schnell gebacken ist.

55 Minuten

Weihnachtsguetzli Rezepte

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Zutaten für 8 Portionen

1	Pk	Backpulver
250	g	Butter
2	Stk	Ei
30	g	Kakaopulver
350	g	Mehl
100	g	Puderzucker
1	Prise	Salz
1	Pk	Schokoladeglasur und Dekoration
1	Pk	Vanillezucker
1	Stk	Zitronenschale, gerieben

Schwierigkeitsgrad

normal

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Zubereitung

Butter schaumig rühren und danach Zucker, Vanillezucker, Eier, Zitronenschale und eine Prise Salz hizugeben und cremig rühren. Zuletzt das mit Kakaopulver versiebte Mehl in die Masse unterheben.
Die Masse gut eine halbe Stunde stehen lassen und dann gleichmässige Kipferl aus dem feinen Teig formen.
Kipferl im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 15 Minuten backen.
Nach dem Auskühlen können die Kipferl mit Schokoladeglasur übergossen oder eingetaucht werden und dann schön verziert werden.

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