Schokokipferl

In der Weihnachtszeit dürfen die köstlichen Schokokipferl am Guetzliteller nicht fehlen. Ein wirklich tolles Rezept, das ganz schnell gebacken ist.

Schokokipferl

Bewertung: Ø 4,1 (183 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

1 Pk Backpulver
250 g Butter
2 Stk Ei
30 g Kakaopulver
350 g Mehl
100 g Puderzucker
1 Prise Salz
1 Pk Schokoladeglasur und Dekoration
1 Pk Vanillezucker
1 Stk Zitronenschale, gerieben
Portionen
Einkaufsliste

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Butter schaumig rühren und danach Zucker, Vanillezucker, Eier, Zitronenschale und eine Prise Salz hizugeben und cremig rühren. Zuletzt das mit Kakaopulver versiebte Mehl in die Masse unterheben.
  2. Die Masse gut eine halbe Stunde stehen lassen und dann gleichmässige Kipferl aus dem feinen Teig formen.
  3. Kipferl im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 15 Minuten backen.
  4. Nach dem Auskühlen können die Kipferl mit Schokoladeglasur übergossen oder eingetaucht werden und dann schön verziert werden.

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