Schokokipferl

Name: Schokokipferl
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 250 g Butter; 2 Stk Ei; 30 g Kakaopulver; 350 g Mehl; 100 g Puderzucker; 1 Prise Salz; 1 Pk Schokoladeglasur und Dekoration; 1 Pk Vanillezucker; 1 Stk Zitronenschale, gerieben

In der Weihnachtszeit dürfen die köstlichen Schokokipferl am Guetzliteller nicht fehlen. Ein wirklich tolles Rezept, das ganz schnell gebacken ist.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (301 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

1	Pk	Backpulver
250	g	Butter
2	Stk	Ei
30	g	Kakaopulver
350	g	Mehl
1	Prise	Salz
100	g	Puderzucker
1	Pk	Vanillezucker
1	Stk	Zitronenschale, gerieben
1	Pk	Schokoladeglasur und Dekoration

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Zeit

55 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Butter schaumig rühren und danach Zucker, Vanillezucker, Eier, Zitronenschale und eine Prise Salz hizugeben und cremig rühren. Zuletzt das mit Kakaopulver versiebte Mehl in die Masse unterheben.
Die Masse gut eine halbe Stunde stehen lassen und dann gleichmässige Kipferl aus dem feinen Teig formen.
Kipferl im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 15 Minuten backen.
Nach dem Auskühlen können die Kipferl mit Schokoladeglasur übergossen oder eingetaucht werden und dann schön verziert werden.