Schokoladenkuchen ohne Mehl

Name: Schokoladenkuchen ohne Mehl
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Ingredients: 220 g brauner Zucker; 220 g Butter; 6 Stk Eier; 120 g Haselnüsse, gemahlen; 100 g Kakaopulver

Saftig und schokoladig ist dieses Kuchenrezept, das ganz ohne Mehl zubereitet wird und auch super zum Geburtstag gereicht werden kann.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,3 (10 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

220	g	Butter
100	g	Kakaopulver
6	Stk	Eier
220	g	brauner Zucker
120	g	Haselnüsse, gemahlen

Kategorien

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Zeit

55 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Schokoladenkuchen ohne Mehl wird zuerst die frische Butter zusammen mit dem Kakaopulver in einem Topf zerlassen.
Nun die frischen Eier mit dem Zucker mithilfe des Mixers schaumig schlagen. Langsam die gemahlenen Haselnüsse und flüssige Buttermischung unterheben, sodass ein Teig entsteht.
Anschliessend den Teig in eine mit Butter eingefettete Springform gleichmässig füllen und glatt streichen.
Schliesslich den Schokoladenkuchen im Dampfgarer bei 160 °C (Heissluft) in Auflage 2 in den heissen Garraum stellen und für ca. 40 Minuten garen lassen.
Den fertigen Kuchen zum Abschluss mit Puderzucker bestäuben und noch warm servieren.