Schweizer Wurstsalat

Name: Schweizer Wurstsalat
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 1 kg Cervalat (Wurst); 3 Schb Emmentaler; 0.125 l Essig; 2 Stk Essiggurken; 2 EL Öl; 1 Prise Salz & Pfeffer; 1 Stk Zwiebel

Ein Schweizer Wurstsalat ist sehr reichhaltig und kann als Hauptspeise mit frischem Brot verzehrt werden.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (1.617 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Cervalat (Wurst)
3	Schb	Emmentaler
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Öl
0.125	l	Essig
2	Stk	Essiggurken
1	Prise	Salz & Pfeffer

Kategorien

Salat Rezepte Schweizer Rezepte Partyrezepte Abendessen Rezepte Herbstsalat Rezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Wurstsalat-Marinade Essig, Öl, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und verrühren.
Die Zwiebel schälen und fein würfeln, in die Marinade geben und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
Danach die Wurst schälen in feine Streifen schneiden, den Käse ebenfalls in Streifen schneiden und beides in die Marinade geben.
Die Gurken in kleine Stücke schneiden und zum hinzufügen.
Nochmals alles gut durchmischen und im Kühlschrank mindestens 1 Stunde durchziehen lassen.