Sesam-Spinat-Salat

Name: Sesam-Spinat-Salat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 1 TL Essig; 1 l Salzwasser; 1 EL Sesam; 1 EL Sesampaste; 2 EL Sojasauce; 250 g Spinat; 2 TL Zucker

Dieser exquisite Salat eignet sich als Vorspeise hervorragend zu allen Speisen. Er ist besonders in den Sommermonaten sehr beliebt.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 2,5 (4 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250	g	Spinat
1	EL	Sesam
1	EL	Sesampaste
2	EL	Sojasauce
2	TL	Zucker
1	TL	Essig
1	l	Salzwasser

Kategorien

Salat Rezepte Schweizer Rezepte Vegetarische Rezepte Frühlingsrezepte Einfache Rezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Spinat in Salzwasser blanchieren und kalt abschrecken, dann in ein Sieb geben und nach dem Abtropfen weitere Flüssigkeit ausdrücken. In einem Schüsselchen alle restlichen Zutaten verrühren. Den Spinat mit Dressing vermengen. Als Beilage zu Sushi in kleinen Schälchen angerichtet und noch mit ein paar zusätzlichen Sesamsamen bestreuen. Der Clou ist definitiv das Tahin und lässt sich auch nicht ersetzen!