Sommerliche Austernpilz-Tagliatelle

Name: Sommerliche Austernpilz-Tagliatelle
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 100 g Austernpilze; 1 EL Butter; 1 EL Creme fraiche; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Bund Schnittlauch; 250 g Tagliatelle; 2 Stk Zucchetti

Dieses sommerliche Austernpilz-Tagliatelle-Rezept ist eine ausserordentlich nahrhafte, stärkende und reichhaltige Mahlzeit.

Foto lnatalie16 / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,4 (36 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Zucchetti
100	g	Austernpilze
1	Bund	Schnittlauch
250	g	Tagliatelle
1	EL	Creme fraiche
1	EL	Butter
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schneiden Sie Zucchetti und Pilze in einem ersten Schritt in kleine Stücke.
Lassen Sie die Butter in einer Pfanne erhitzen und braten Sie darin die Pilze und die Zucchetti unter rühren kurz an
Schneiden Sie den Schnittlauch klein und mischen Sie ihn mit der Crème fraîche unter die Zucchetti und die Pilze. Nicht vergessen mit Salz und Pfeffer zu würzen.
Lassen Sie währenddessen die Tagliatelle in Salzwasser al dente kochen und servieren Sie diese zusammen mit dem Gemüse vermischt.