Souvlaki

Name: Souvlaki
Prep time: 20 min
Cook time: 280 min
Total time: 300 min
Yield: 4
Cuisine: Griechische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Knoblauchzehen; 1 kg Lammfleisch; 2 EL Olivenöl; 1 EL Oregano; 1 Prise Salz und Pfeffer; 1 EL Thymian; 1 EL Zitronensaft; 1 Stk Zwiebel

Einfach und schnell gelingen schmackhafte Souvlaki mit diesem Rezept.

Foto livfriis / Depositphotos

Bewertung: Ø 3,9 (238 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Lammfleisch
3	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	Zwiebel
1	Prise	Salz und Pfeffer
1	EL	Oregano
1	EL	Zitronensaft
2	EL	Olivenöl
1	EL	Thymian

Kategorien

Griechische Rezepte Grill Rezepte Bratpfannen Rezepte Lamm Rezepte Hauptspeisen Rezepte Spiesslirezepte Abendessen Rezepte Oregano Rezepte

Zeit

300 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 280 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Lammfleisch kalt abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Würfel schneiden.
Im zweiten Schritt die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
Nun Zwiebeln und Knoblauch zusammen mit Oregano, Thymian, Zitronensaft und Olivenöl in einer Schüssel verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken, alles gut vermischen.
Das Fleisch von allen Seiten in der Kräutermarinade einlegen, eine Folie über die Schüssel geben und ca. 2-3 Stunden ziehen lassen.
Zum Schluss das Fleisch auf Holzspiesse stecken und auf einer heissen Grillplatte oder in einer Bratpfanne rundherum goldbraun braten lassen.