Spaghetti mit Frischkäse-Sauce

Eine cremige Frischkäse-Sauce mit frischem Rucola gespickt. Das einfache Rezept für eine feine Spaghetti-Sauce.

Spaghetti mit Frischkäse-Sauce

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Zutaten für 2 Portionen

170 g Frischkäse
1 TL geriebene Zitronenschale
1 Prise Pfeffer
100 ml Rahm
50 g Rucola
1 Prise Salz
200 g Spaghetti
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Pasta in kochendem Salzwasser al dente kochen.
  2. Den Rahm in einen Topf giessen, den Frischkäse dazugeben und solange rühren bis der Frischkäse geschmolzen ist. Etwas Zitronenschale dazu reiben, mit Salz und gemahlenem Pfeffer abschmecken und gut vermischen.
  3. Die Spaghetti unter die Sauce mischen, genauso wie den Rucola et voilà.

Tipps zum Rezept

Einige Pfefferkörner vor dem Servieren darüberstreuen

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