Südamerikanischer Auflauf

Zubereitung

1. Die Eier mit der Milch vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen und anschließend die Weißbrotwürfel in die Milch einlegen.
2. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und würfeln.
3. Die Chilischote klein schneiden und zusammen mit Zwiebel sowie Knoblauch in heißem Öl anschwitzen.
4. Die Meeresfrüchte sowie die Fischfilets beimengen, kurz anbraten lassen und die Tomaten aus der Dose hinzugeben.
5. Den Ofen vorheizen.
6. Alles gut verrühren, ein wenig Zucker und Paprikapulver hinzu und alles nochmals aufkochen lassen (anschließend vom Herd nehmen).
7. Das eingeweichte Weißbrot der Masse unterheben, den Parmesan hinzumischen und alles mit den restlichen Zutaten in eine Auflaufform geben.
8. Den Käse oben auf die Masse geben.
9. Den Auflauf bei ca. 200° für ca. 25 Minuten fertig backen lassen.