Süsser Apfeldip

Dieser süssliche Dip aus in der Pfanne angedämpften Äpfeln schmeckt herrlich zu einer Vielzahl von Snacks.

Süsser Apfeldip

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Zutaten für 8 Portionen

15 cl Apfelwein
1 EL Butter
2 EL Rohzucker
0.5 TL Salz
400 g säuerliche Äpfel
1 EL Senf
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Äpfel in Schnitze schneiden. In einer weiten Bratpfanne die Butter erhitzen und darin die Äpfel zusammen mit dem Zucker andämpfen.
  2. Den Apfelwein hinzugiessen und das Ganze zugedeckt und unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Äpfel schön weich sind. Dann die Masse in einer Schüssel pürieren und zuletzt noch mit Senf und Salz würzen. Vor dem Servieren etwas auskühlen lassen.

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