Sweet & Sour

Name: Sweet & Sour
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 1 Stk Chilli (gross,mild); 1 EL Knoblauch; 0.5 Bch Reisessig; 1 EL Salz; 1 EL Zucker

Erstellt von chill0ut

Ein feines Rezept für einen süss-sauren Dip auf schweizer Art. Mit einigen Zutaten kann man daraus auch einen herzhaften Aufstrich kreiren.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,7 (15 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

1	Stk	Chilli (gross,mild)
0.5	Bch	Reisessig
1	EL	Salz
1	EL	Zucker
1	EL	Knoblauch

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Als Erstes wird der Chilli gesäubert und klein geschnitten und in einer Pfanne mit etwas Öl kurz angeröstet.
Nun würzt man mit Salz, Knoblauch, Zucker und Reisessig und lässt das Ganze köcheln, nach Bedarf kann noch mit wenig Wasser aufgegossen werden.
INDIVIDUELL: Nach Belieben können beim Anrösten der Chili bereits verschiedene Gemüsesorten wie Zwiebel, Gurken, Mango oder Tomaten mitgeröstet werden.