Tomaten-Mozzarella-Antipasti - Salat
Der Rezeptname verrät es schon: dieser Salat gehört in den Sommer!
Foto GuteKueche.ch
Bewertung: Ø 4,0 (83 Stimmen)
Zutaten für 2 Portionen
| 1 |
Schuss |
Aceto Balsamico
|
| 4 |
Stk |
Eingelegte Peperoni-Streifen
|
| 150 |
g |
Mozzarella
|
| 8 |
Stk |
Oliven, schwarz
|
| 1 |
Schuss |
Olivenöl
|
| 1 |
Prise |
Pfeffer
|
| 1 |
Prise |
Salz
|
| 3 |
Stk |
Tomaten, gross
|
| 0.5 |
Stk |
Zucchetti, klein
|
| 0.5 |
Stk |
Zwiebel
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Tomaten waschen, Stielansatz entfernen und mit dem grossen Messer in kleine Würfel schneiden.
- Mozzarella, Zwiebeln und Zucchetti ebenfalls klein würfeln.
- Eingelegte Peperoni klein würfeln.
- Oliven scheibeln.
- Alle Zutaten in einer Schüssel zusammengeben und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Aceto balsamico vermischen.
- Frisch servieren.
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