Tomatenspätzle

Name: Tomatenspätzle
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Stk Eier; 400 g Mehl; 1 TL Salz; 3 TL Tomatenmark; 12 TL Wasser

Erstellt von beli1964

Ein wunderbare Beilage sind Tomatenspätzle. Aus Mehl, Eier, Wasser und Tomatenmark ist dieses Rezept schnell zubereitet.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (282 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Eier
400	g	Mehl
1	TL	Salz
3	TL	Tomatenmark
12	TL	Wasser

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Mehl, Eier, Wasser und Salz mit einem Knethaken zu einem sehmigen Teig vermengen, Tomatenmark unterheben, durch ein Spätzlesieb in kochendes Wasser (grosser Topf) drücken, ca 10 min. kochen lassen und abseihen.