Tomatenspätzle
Ein wunderbare Beilage sind Tomatenspätzle. Aus Mehl, Eier, Wasser und Tomatenmark ist dieses Rezept schnell zubereitet.
Bewertung: Ø 3,9 (258 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
4 |
Stk |
Eier
|
400 |
g |
Mehl
|
1 |
TL |
Salz
|
3 |
TL |
Tomatenmark
|
12 |
TL |
Wasser
|
Schwierigkeitsgrad
normal
Zubereitung
- Mehl, Eier, Wasser und Salz mit einem Knethaken zu einem sehmigen Teig vermengen, Tomatenmark unterheben, durch ein Spätzlesieb in kochendes Wasser (grosser Topf) drücken, ca 10 min. kochen lassen und abseihen.
Tipps zum Rezept
Passt gut als Beilage oder mit Salat als Hauptgericht.
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