Tomatensuppe mit Goudakäse

Name: Tomatensuppe mit Goudakäse
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Niederländische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter, für den Topf; 150 ml Gemüsebouillon; 150 g Gouda, gerieben; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Bund Peterli; 500 g Tomaten; 150 ml Wasser; 2 Stk Zwiebeln

Dieses Tomatensuppe mit Goudakäse-Rezept ist eine bekömmlich schmeckende, reichhaltige und vegetarische Suppe.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (107 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Zwiebeln
1	Stk	Knoblauchzehe
1	EL	Butter, für den Topf
150	ml	Wasser
500	g	Tomaten
150	ml	Gemüsebouillon
150	g	Gouda, gerieben
1	Bund	Peterli

Kategorien

Suppenrezepte Käse Rezepte Tomaten Rezepte Einfache Rezepte Sommer Rezepte Billige & Preiswerte Rezepte 1. August Rezepte Niederländische Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schälen Sie in einem ersten Schritt die Zwiebeln und schneiden Sie sie in kleine Würfelchen.
Geben Sie die Zwiebeln in einen Topf, den Sie zuvor mit etwas Butter vorbereiten und pressen Sie den Knoblauch dazu.
Beides kurz anbraten lassen und mit dem Wasser ablöschen.
Nun die Tomaten zerstampfen und mit der gekörnten Gemüsebouillon hinzufügen.
Lassen Sie die Suppe aufkochen, und verrühren Sie alles gut. Geben Sie den geriebenen Goudakäse dazu.
Zerhacken Sie die Peterli und geben Sie sie am Ende in die Suppe.