Trute Szetschuan

Name: Trute Szetschuan
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 0.5 Stk Chilischote, rot; 20 g Kürbiskerne; 4 EL Öl; 1 Stk Peperoni, rot; 2 EL Sojasauce; 120 g Sojasprossen; 0.5 TL Speisestärke; 200 g Trutenschnitzel

Leichte Trutenschnitezel nach asiatischer Szetschuan Art mit frischen Zutaten. Das Asien-Rezept zum einfach Nachkochen.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (6 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200	g	Trutenschnitzel
2	EL	Sojasauce
0.5	TL	Speisestärke
1	Stk	Peperoni, rot
120	g	Sojasprossen
0.5	Stk	Chilischote, rot
20	g	Kürbiskerne
4	EL	Öl

Kategorien

Asiatische Rezepte Fleisch Rezepte Rezepte für Singles Braten Rezepte Scharfe Rezepte Billige & Preiswerte Rezepte Kochen für Gäste Dinner for Two Rezepte Hauptspeisen Rezepte Chili Rezepte Neutrale und Basische Rezepte

Zeit

55 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die saftigen Trutenschnitzel waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Mit Sojasauce und Speisestärke mischen, und für ca. 30 Minuten marinieren lassen.
Die Peperoni waschen, rüsten und in Streifen schneiden. Die Sojasprossen waschen. Die Chilischote waschen, aufschneiden, entkernen und in feine Ringe schneiden.
Die Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett für einige Minute anrösten. Anschliessend etwas Öl in eine Pfanne geben und das Trutenfleisch von allen Seiten für einige Minuten anbraten.
Das gesamte Gemüse in etwas Öl für ca. 5 Minuten andünsten, das Trutenfleisch dazugeben und mit der Sojasauce abschmecken. Auf Tellern anrichten und mit den Kürbiskernen garnieren.