Überbackene Spaghettinester

Die überbackenen Spaghettinester, Spaghetti mal anders. Das Rezept wird mit Pilzen, Schinken und Knoblauch zubereitet.

Überbackene Spaghettinester

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Zutaten für 8 Portionen

1.5 EL Butter
120 g Champignon
3 Stk Knoblauchzehen, klein
1 Prise Pfeffer
1 Prise Rosmarin, kleingeschnitten
1 Prise Salz
1 Prise Salz für das Wasser
180 g Schinken
500 g Spaghetti
2 Stk Tomaten, gross
2 l Wasser
1 Stk Zwiebel
Portionen
Einkaufsliste

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Spaghetti in Salzwasser al dente kochen und abtropfen lassen.
  2. Die Pilze, den Schinken, den Knoblauch und die Zwiebel kleinschneiden und in einer Pfanne in einem Esslöffel Butter anbraten. Mit Rosmarin, Salz, Pfeffer würzen und das Ganze kochen lassen bis die Flüssigkeit, welche von den Pilzen entsteht, verdunstet ist.
  3. Ein Ofenblech mit der restlichen Butter einfetten, die Spaghettinester formen und in das Blech setzen. Über jedes Nest einen Esslöffel Pilzsauce giessen und jeweils eine Tomatenscheibe darüber legen.
  4. Im Ofen bei mittlerer Hitze für 10-15 Minuten goldig backen und gleich servieren.

Tipps zum Rezept

Beim Anrichten mit feingehacktem Schnittlauch überstreuen.

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