Vegetarischer Schweizer >Wurst<-Käse-Salat

Name: Vegetarischer Schweizer >Wurst<-Käse-Salat
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 4 Stk Cervelat-ähnliche Veggiewürste; 200 g Emmentalerkäse; 4 Stk mittelgrosse Essiggurken; 1 Bund Schnittlauch; 12 Stk schöne Kopfsalatblätter; 4 Stk Tomaten; 2 EL Essig; 4 EL Rapsöl; 1 Prise Salatkräuter, nach Bedarf; 1 Prise Salz und Pfeffer; 1 TL Senf

Das beliebte Schweizer Traditionsrezept, auf vegetarisch zubereitet. Wir schwärmen.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (148 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Cervelat-ähnliche Veggiewürste
200	g	Emmentalerkäse
4	Stk	Tomaten
4	Stk	mittelgrosse Essiggurken
12	Stk	schöne Kopfsalatblätter
1	Bund	Schnittlauch

Zutaten Für die Sauce:

1	TL	Senf
2	EL	Essig
4	EL	Rapsöl
1	Prise	Salz und Pfeffer
1	Prise	Salatkräuter, nach Bedarf

Kategorien

Schweizer Rezepte Omas Küche Käse Rezepte Gemüse Rezepte Tomaten Rezepte Vegetarische Rezepte Gurken Rezepte Salat Rezepte Abendessen Rezepte 20 Minuten Hauptspeisen

Zeit

15 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

In einer Schüssel die Zutaten für die Salatsauce gut mischen. Ist die Sauce zu sauer, eventuell einen Gutsch Wasser dazu geben.
Kopfsalatblätter gut waschen und beiseitelegen.
Übrige Zutaten (ohne Schnittlauch) in Würfel schneiden. Alles in die Schüssel mit der Sauce geben und gut vermischen.
Vier Teller mit je drei Kopfsalatblättern belegen. Salat darauf anrichten. Schnittlauch fein hacken und darüber verteilen.