Vegetarischer Schweizer >Wurst<-Käse-Salat
Das beliebte Schweizer Traditionsrezept, auf vegetarisch zubereitet. Wir schwärmen.
Foto GuteKueche.ch
Bewertung: Ø 3,9 (142 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
| 4 |
Stk |
Cervelat-ähnliche Veggiewürste
|
| 200 |
g |
Emmentalerkäse
|
| 4 |
Stk |
mittelgrosse Essiggurken
|
| 1 |
Bund |
Schnittlauch
|
| 12 |
Stk |
schöne Kopfsalatblätter
|
| 4 |
Stk |
Tomaten
|
Zutaten Für die Sauce: |
| 2 |
EL |
Essig
|
| 4 |
EL |
Rapsöl
|
| 1 |
Prise |
Salatkräuter, nach Bedarf
|
| 1 |
Prise |
Salz und Pfeffer
|
| 1 |
TL |
Senf
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- In einer Schüssel die Zutaten für die Salatsauce gut mischen. Ist die Sauce zu sauer, eventuell einen Gutsch Wasser dazu geben.
- Kopfsalatblätter gut waschen und beiseitelegen.
- Übrige Zutaten (ohne Schnittlauch) in Würfel schneiden. Alles in die Schüssel mit der Sauce geben und gut vermischen.
- Vier Teller mit je drei Kopfsalatblättern belegen. Salat darauf anrichten. Schnittlauch fein hacken und darüber verteilen.
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