Älplermakronen

Älplermakronen werden aus Kartoffeln, Käse, Makkaroni und Zwiebeln zubereitet. Ein sehr beliebtes Rezept zum Nachkochen.

Erstellt von
Älplermakronen
45 Minuten

Bewertung: Ø 4,1 (114 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 g Alpkäse
70 g Butter
250 g Kartoffeln
250 g Makkaroni
100 ml Sauerrahm
200 g Zwiebeln
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Zuerst die Kartoffeln schälen und in kleine Würfelstücke schneiden. Die Zwiebeln in feine Streifen schneiden und den Käse reiben.
  2. Als nächsten die Makkaroni und die Kartoffelwürfel in kochendes Salzwasser hineingeben und ca. acht Minuten kochen lassen.
  3. Den geriebenen Käse und die Kartoffeln mit den Makkaroni, abwechselnd in eine Auflaufform schichten.
  4. Nun die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelstreifen goldbraun braten. Die Zwiebeln, zusammen mit der heissen Butter über der Auflaufform verteilen. Zuletzt vor dem Backen noch etwas Rahm darübergiessen.
  5. Nun die Auflaufform in den auf 120°C vorgeheizten Ofen schieben, solange bis die Oberseite goldbraun ist. Nun die Älplermakronen heiss servieren.

Tipps zum Rezept

Man serviert dazu Apfelmus oder Kompott.

ÄHNLICHE REZEPTE

Gratinierter Nudelkuchen

Gratinierter Nudelkuchen

Ein gratinierter Nudelkuchen besteht aus Makkaroni und wird lecker mit Käse überbacken. Ein Rezept, auf das nicht nur Kinder ganz versessen sind.

Schnelle Glasnudeln

Schnelle Glasnudeln

Schnelle Glasnudeln sind genau das Richtige für eine schnelle Mahlzeit. Dieses einfache Rezept müssen Sie versuchen.

Gebratene Glasnudeln

Gebratene Glasnudeln

Gebratene Glasnudeln schmecken einfach fantastisch. Dieses Rezept kann man auch mit anderen Fleischsorten zubereiten.

Basilikum-Nudel-Pfanne

Basilikum-Nudel-Pfanne

Eine Basilikum-Nudel-Pfanne ist gesund, vitaminreich und vor allem sehr schmackhaft. Ein super Rezept, nicht nur für Vegetarier ein Genuss.

Bandnudeln mit Schinken-Kräutersauce

Bandnudeln mit Schinken-Kräutersauce

Bandnudeln mit Schinken-Kräutersauce sollten mit frischem, knackigem Salat serviert werden. Dieses köstliche Rezept ist wirklich einfach zubereitet.

Nudeln mit Carbonara

Nudeln mit Carbonara

Nudeln mit Carbonara ist ein traditionelles und sehr beliebtes italienisches Gericht. Ein Rezept, das jede Kalorie wert ist.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE