Pikantes Vogelheu

Ein Vogelheu wird aus Brot, Eiern und Milch zubereitet und ist in nur 20 Minuten fertig zubereitet.

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Pikantes Vogelheu

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Zutaten für 2 Portionen

200 g Brot, altbacken
50 g Butter
2 Stk Eier
100 ml Milch
4 EL Peterli frisch, zum Bestreuen
1 Prise Salz & Pfeffer
Portionen
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Zubereitung

  1. Für das einfache Vogelheu Rezept zuerst das Brot in kleine Würfel schneiden.
  2. Die Eier mit der Milch verquirlen und mit einer Prise Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und die Brotwürfel darin kurz anbraten.
  4. Die Eiermilch dazu geben und gut vermischen. Bei geringer Hitze die Mischung solange braten bis das Ei stockt.
  5. Mit dem frischem Peterli ganz oder gehackt servieren.

Tipps zum Rezept

Dazu passt sehr gut Salat.

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