Pikantes Vogelheu
Ein Vogelheu wird aus Brot, Eiern und Milch zubereitet und ist in nur 20 Minuten fertig zubereitet.
Bewertung: Ø 4,0 (3.341 Stimmen)
Zutaten für 2 Portionen
| 200 |
g |
Brot, altbacken
|
| 50 |
g |
Butter
|
| 2 |
Stk |
Eier
|
| 100 |
ml |
Milch
|
| 4 |
EL |
Peterli frisch, zum Bestreuen
|
| 1 |
Prise |
Salz & Pfeffer
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Für das einfache Vogelheu Rezept zuerst das Brot in kleine Würfel schneiden.
- Die Eier mit der Milch verquirlen und mit einer Prise Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und die Brotwürfel darin kurz anbraten.
- Die Eiermilch dazu geben und gut vermischen. Bei geringer Hitze die Mischung solange braten bis das Ei stockt.
- Mit dem frischem Peterli ganz oder gehackt servieren.
Tipps zum Rezept
Dazu passt sehr gut Salat.
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