Hörnlisalat

Einen köstlichen Hörnlisalat zaubern Sie mit diesem tollen Rezept. Mit dieser Köstlichkeit bringen Sie Abwechslung auf den Tisch.

Hörnlisalat
30 Minuten

Bewertung: Ø 4,0 (2425 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

4 Stk Eier
7 Stk Gewürzgurken (Essiggurken)
6 Tasse Hörnli
220 g Käse (Emmentaler)
2 Stk Peperoni (rot)
120 g Schinken
10 Stk Silberzwiebeln

Zutaten Für das Dressing

3 Stk Knoblauchzehen
1 Schuss Kräuteressig
4 EL Mayonnaise
2 EL Naturjoghurt
1 Schuss Olivenöl
1 Prise Paprikapulver
1 Prise Salatgewürz
1 EL Schnittlauch
1 EL Senf, mild
1 Spr Tabasco
2 Stk Zwiebel, klein
Portionen
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Zubereitung

  1. Für den Hörnlisalat die Hörnli in reichlich Salzwasser bissfest kochen und mit kaltem Wasser abschrecken.
  2. Als nächstes in einem Topf die Eier hart kochen - je nach Grösse der Eier ca. 8-10 Minuten in Wasser köcheln lassen.
  3. Danach den Käse, die Peperoni, die Gewürzgurken, gekochte Eier und Schinken klein würfelig schneiden und in eine grosse Salatschüssel geben.
  4. Für das Dressing die Mayonnaise, Senf, Gewürze, Kräuter, Tabasco, Joghurt, Essig und Öl gut vermengen. Gehackten Zwiebel und Knoblauch danach beigeben.
  5. Hörnli nun in die Salatschüssel zum Kleingeschnittenen geben und mit Dressing vermischen.
  6. Den Salat nochmals kurz (für rund 20 Minuten) im Kühlschrank durchziehen lassen und danach servieren.

Tipps zum Rezept

Für diesen erfrischenden Salat passt ein selbstgemachtes Bauernbrot.

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