Vinaigrette mit Honig
Süsses Rezept für eine Vinaigrette, die zu verschiedenen Salatsorten passt, besonders z. B. zu bitterem Chicorée oder Lollo Rosso.
Foto GuteKueche.ch
Bewertung: Ø 3,8 (68 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Die frische Zwiebel und Knoblauchzehe werden geschält und fein gehackt. Beides mit dem Essig, Apfelsaft, Honig, Senf, Salz und Pfeffer kräftig zu einer leichten Vinaigrette verquirlen.
- Nun das Öl unter kräftigem Rühren dazugeben und die Vinaigrette mit Honig entweder direkt mit frischem Salat anrichten oder bis zum Servieren kühl stellen.
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