Weichselkompott

Name: Weichselkompott
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 EL Feinkristallzucker; 1 Pk Vanillezucker; 250 ml Wasser; 300 g Weichseln, tiefgefroren; 0.5 TL Zimt, gemahlen

Wer im Spätsommer und Herbst die feinen Früchte tieffriert, der kann im Winter allzeit daraus ein köstliches Kompott zaubern.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,1 (22 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Weichseln, tiefgefroren
3	EL	Feinkristallzucker
1	Pk	Vanillezucker
250	ml	Wasser
0.5	TL	Zimt, gemahlen

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

In einem Topf zuerst das Wasser aufkochen und den Zuckerund Vanillezucker darin schmelzen lassen - danach die Weichsel zugeben. Das ganze zugedeckt für 15 Minuten bei mittlerer Hitze weich kochen.
Anschliessend den Topf vom Herd ziehen und das Zimtpulver unterrühren und warm geniessen.