Weissweinrisotto mit Zucchettistreifen

Name: Weissweinrisotto mit Zucchettistreifen
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Pinienkerne, geröstet; 1 Pf Risotto; 2 Stk Zucchetti

Dieses Weissweinrisotto mit Zucchettistreifen wird mit viel Liebe zubereitet. Ein tolles, feines Rezept!

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (33 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Pf	Risotto
1	EL	Pinienkerne, geröstet
2	Stk	Zucchetti

Kategorien

Risotto Rezepte Zucchetti Rezepte Herbst Rezepte Fettarme Rezepte Vegetarische Rezepte Reis Rezepte Gesunde Rezepte Sommer Rezepte Glutenfreie Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Risotto nach Grundrezept zubereiten.
Parallel dazu Zucchetti waschen, rüsten und mit dem Sparschäler in feine Streifen schneiden.
Zucchettistreifen im kochenden Salzwasser kurz blanchieren.
Zucchettistreifen auf das Risotto geben, mit gerösteten Pinienkernen bestreuen und servieren.