Wurst-Ragout

Das saftige Wurst Ragout zaubern Sie mit diesem Rezept für Ihre Gäste auf den Tisch.

Wurst-Ragout

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Zutaten für 4 Portionen

300 g Bockwurst
400 g Broccoli
1 Dose Mais
1 Bund Peterli
220 g Reis
1 Pa Salz & Pfeffer
120 ml Schlagrahm
2 Pk Tomatensauce
Portionen
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Zubereitung

  1. Den Reis in Salzwasser gar kochen. Die Peterli hacken und unter den Reis mischen.
  2. Den Broccoli waschen, in kleine Röschen teilen und 8 Minuten in Salzwasser garen. Die Wurst in Scheiben schneiden. Den Mais abspülen und abtropfen lassen.
  3. Das Saucenpulver in das Broccoliwasser geben. Wurst, Mais und Rahm darin erwärmen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem Reis anrichten.

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