Zartweizen-Peperoni aus dem Römertopf

Name: Zartweizen-Peperoni aus dem Römertopf
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Stg Lauch; 1 TL Majoran; 1 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 g Zartweizen, trocken

Ein bekömmliches Rezept aus leichtem Zartzweizen an frischem Gemüse, dass gesund und köstlich schmeckt und aus dem Römertopf kommt.

Foto Zartweizen-Peperoni aus dem Römertopf

70 Minuten

Römertopf Rezepte

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Zutaten für 2 Portionen

1	EL	Ajvar-Gewürzpaste (Mus aus Peperoni)
120	ml	Gemüseboullion
1	Stg	Lauch
1	TL	Majoran
1	EL	Öl
1	Stk	Peperoni, gelb
1	Stk	Peperoni, rot
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz
100	g	Zartweizen, trocken

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

Zuerst den Römertopf für 15 Minuten wässern. Danach das Wasser abgiessen.
Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Der leichte Zartweizen mit Wasser in einem Sieb abspülen.
Die Bouillon in den kalten Römertopf füllen.
Unterdessen die frischen Peperoni waschen, entkernen und klein würfeln. Den Lauch waschen, rüsten und in feine Ringe schneiden.
Das Gemüse und den Zartweizen in den Römertopf geben. Dann den Majoran und den würzigen Ajvar, das Salz und den Pfeffer einrühren und nach belieben mit Öl verfeinern.
Den geschlossenen Römertopf in den Backofen stellen für ca. 60 Minuten im Backofen garen.