Zartweizen-Peperoni aus dem Römertopf
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Zubereitung
- Zuerst den Römertopf für 15 Minuten wässern. Danach das Wasser abgiessen.
- Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Der leichte Zartweizen mit Wasser in einem Sieb abspülen.
- Die Bouillon in den kalten Römertopf füllen.
- Unterdessen die frischen Peperoni waschen, entkernen und klein würfeln. Den Lauch waschen, rüsten und in feine Ringe schneiden.
- Das Gemüse und den Zartweizen in den Römertopf geben. Dann den Majoran und den würzigen Ajvar, das Salz und den Pfeffer einrühren und nach belieben mit Öl verfeinern.
- Den geschlossenen Römertopf in den Backofen stellen für ca. 60 Minuten im Backofen garen.
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