Zitronen-Dressing

Name: Zitronen-Dressing
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Knoblauchzehe; 5 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 TL Senf; 0.5 Stk Zitrone

Ein köstliches Zitronendressing, dass als leichtes Salatsaucenrezept besonders im Sommer zu einem gesunden Salat passt.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (166 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	Stk	Zitrone
2	TL	Senf
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
5	EL	Olivenöl
1	Stk	Knoblauchzehe

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die frische Zitrone waschen, abtrocknen und die Schale davon fein abreiben. Danach halbieren und den Saft gründlich auspressen. Beides in einem Schälchen mit dem Senf, Salz und Pfeffer gut verrühren.
Den Knoblauch schälen und mit der Knoblauchpresse zu den anderen Zutaten pressen. Zum Abschluss das Olivenöl mit 1-2 EL Wasser langsam mithilfe eines Schwingbesens unterrühren.