Zucchetti gebacken

Name: Zucchetti gebacken
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 3 EL Olivenöl; 30 g Parmesan, gerieben; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 Stk Zucchetti

Zucchetti gebacken werden Ihnen auf der Zunge zergehen. Besonders für ein Partybuffet eignet sich dieses Rezept.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,2 (468 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

30	g	Parmesan, gerieben
1	Prise	Pfeffer
3	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
4	Stk	Zucchetti

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Zucchetti gut waschen, trocken tupfen und der Länge nach in feine Scheiben schneiden. Mit Salz und Pfeffer auf beiden Seiten bestreuen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
Die Zucchetti gleichmässig auf dem Backblech verteilen. Im Ofen für 10 Minuten goldbraun backen lassen.
Die Zucchetti kurz herausnehmen, mit geriebenen Parmesan bestreuen und weitere 5 Minuten backen lassen.