Zucchetti-Apfelgemüse
Muss es einmal schnell gehen, die Zubereitung eines kohlenhydratarmen Snacks? Dann ist dieses Rezept genau richtig für Sie.
Bewertung: Ø 4,0 (76 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
normal
Zubereitung
- Zucchetti und Apfel waschen, rüsten und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Olivenöl erhitzen und Zucchetti/Apfel-Stücke darin unter Rühren anbraten.
- Curryflocken, Salz und Pfeffer hinzufügen und weiterbraten, bis die Zucchetti gar sind.
- 2 Minuten davor Parmesanflocken einstreuen. Am Ende vor dem Servieren nochmals frischen Parmesankäse darüberhobeln und geniessen.
Tipps zum Rezept
Schmeckt auch gut mit Gorgonzola-Käse!
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