Apfel-Gugelhopf

Dieser feine Apfel-Gugelhopf duftet schon so wunderbar aus dem Ofen,da ist widerstehen kaum mehr möglich.

Apfel-Gugelhopf
90 Minuten

Bewertung: Ø 4,3 (40 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

2 Stk Äpfel
1 Pk Backpulver
150 g Butter
4 Stk Eier
300 g Mehl
1 Prise Salz
150 Bch Zucker
Portionen
Einkaufsliste

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für diesen Apfel-Gugelhopf vermischen Sie Mehl und Backpulver in einer Schüssel miteinander.
  2. Als Nächstes werden die Eier verquirlt und mit der weichen Butter, Zucker und Salz schaumig gerührt.
  3. Nehmen Sie die gewaschenen Äpfel und entfernen Sie das Kerngehäuse und schälen alle Äpfel. Danach die vorbereiteten Äpfel mit einer Birchelraffel raffeln.
  4. Nun alle Zutaten zusammenmischen und zu einem homogenen Teig verarbeiten. In eine ausgebutterte Gugelhopf-Form geben und für ca. 50-60 Minuten bei 180 Grad backen.

Tipps zum Rezept

Den fertig und ausgekühlten Gugelhopf mit Puderzucker bestreuen.

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