Apfelschiffchen mit Früchtemüesli

Name: Apfelschiffchen mit Früchtemüesli
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Stk Äpfel; 125 ml Buttermilch; 2 Stk Eier; 70 g Früchtemüsli; 120 g Mehl; 1 Schuss Mineralwasser; 1 Schuss Öl; 1 Prise Salz; 1 Prise Zimt; 1 Prise Zucker

Wenn Sie einmal einen ausgiebigen Zmorge oder Znüni wünschen, ist dieses Rezept der Apfelschiffchen mit Früchtemüesli genau das richtige für Sie.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

120	g	Mehl
70	g	Früchtemüsli
1	Prise	Salz
2	Stk	Eier
125	ml	Buttermilch
1	Schuss	Mineralwasser
4	Stk	Äpfel
1	Schuss	Öl
1	Prise	Zimt
1	Prise	Zucker

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Vermengen Sie Eier, Buttermilch, Mineralwasser, Mehl und Müsli in einem Topf miteinander und würzen Sie mit ein wenig Salz.
Lassen Sie diesen Teig 15 Minuten stehen und schneiden Sie in der Zwischenzeit die gewaschenen Äpfel in kleine Stücke.
Erhitzen Sie nun ein wenig Öl in einer Pfanne, ziehen Sie die Apfelstückchen durch den Teig und backen Sie diesen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten, bis dieser goldgelb wird.
Bestreuen Sie die Apfelschiffchen mit Zimt und Zucker.