Apfelschiffchen mit Früchtemüesli
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Zutaten für 4 Portionen
| 4 | Stk | Äpfel |
|---|---|---|
| 125 | ml | Buttermilch |
| 2 | Stk | Eier |
| 70 | g | Früchtemüsli |
| 120 | g | Mehl |
| 1 | Schuss | Mineralwasser |
| 1 | Schuss | Öl |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Zimt |
| 1 | Prise | Zucker |
Zubereitung
- Vermengen Sie Eier, Buttermilch, Mineralwasser, Mehl und Müsli in einem Topf miteinander und würzen Sie mit ein wenig Salz.
- Lassen Sie diesen Teig 15 Minuten stehen und schneiden Sie in der Zwischenzeit die gewaschenen Äpfel in kleine Stücke.
- Erhitzen Sie nun ein wenig Öl in einer Pfanne, ziehen Sie die Apfelstückchen durch den Teig und backen Sie diesen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten, bis dieser goldgelb wird.
- Bestreuen Sie die Apfelschiffchen mit Zimt und Zucker.
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