Apfelquiche

Diese leckere Apfelquiche ist sehr leicht. Ein geschmackvolles Rezept, für welches man am besten süss-säuerliche Äpfel verwendet.

Apfeltarte
80 Minuten

Bewertung: Ø 4,0 (28 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Äpfel, süss-säuerlich, zB Braeburn
2 Stk Eier
2 EL Haselnüsse, gemahlen
1 Stk Hefeteig, vegan
25 cl Rahm
1 Prise Zimt
2 EL Zucker
Portionen
Einkaufsliste

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Veganer Hefeteig nach Grundrezept zubereiten, auswallen und in eine Wähenform einpassen.
  2. Äpfel waschen, rüsten und in Schnitze schneiden.
  3. Hefeteig mit gemahlenen Haselnüssen bestreuen und mit Apfelschnitzen belegen.
  4. Für den Guss die restlichen Zutaten vermengen und über die Schnitze giessen.
  5. Apfelquiche bei 200 Grad ca. 25 Minuten backen.

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