Artischocken-Spinat-Pizza

Zubereitung

1. Die Artischocken über einem Sieb abtropfen lassen. Den Backofen auf 250 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. 2 Backbleche mit Backpapier auslegen.
2. Knoblauch schälen und fein hacken. In einer Tasse mit 2 EL Olivenöl und einer Prise Salz und Pfeffer verrühren.
3. Spinat waschen und trocken schütten.
4. Artischocken klein schneiden.
5. Das Creme Fraiche nun in das Knoblauchöl einrühren.
6. Pizzateige auf die Backbleche ausrollen und jeweils mit der Knoblauchcreme bestreichen, dabei etwas Rand belassen.
7. Pizzen mit Artischocken und dem Spinat belegen und mit dem Hartkäse bestreuen.
8. Im Ofen auf mittlerer Schiene für jeweils 12 bis 15 Minuten backen.