Asia-Nudelsalat

Name: Asia-Nudelsalat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Asia-Gewürz; 1 Bund Lauchzwiebel; 250 g Peperoni, gelb; 250 g Peperoni, rot; 1 Prise Salz; 3 EL Sojasauce; 2 EL Sonnenblumenöl; 250 g Spaghetti; 3 EL Zitronensaft; 3 EL Zucker; 1 Stk Zwiebel

Ein einfacher Asia-Nudelsalat mit Gemüse und asiatischen Gewürzen. Das einfache Nudel-Salat-Rezept, dass auch kalt super schmeckt.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (191 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Spaghetti
1	Bund	Lauchzwiebel
1	Stk	Zwiebel
250	g	Peperoni, rot
250	g	Peperoni, gelb
1	EL	Asia-Gewürz
1	Prise	Salz
3	EL	Sojasauce
2	EL	Sonnenblumenöl
3	EL	Zitronensaft
3	EL	Zucker

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Spaghetti durchbrechen und in kochendem Salzwasser für ca. 10 Minuten al dente kochen. Unterdessen die Lauchzwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Peperoni waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Die Spaghetti abtropfen, in eine Schüssel geben und mit dem Gemüse vermengen. Gut mit dem Asiagewürz, Zucker, Zitronensaft, Salz, Öl und Sojasauce würzen bevor die Asia-Nudeln serviert werden können.