Asia-Nudelsalat

Ein einfacher Asia-Nudelsalat mit Gemüse und asiatischen Gewürzen. Das einfache Nudel-Salat-Rezept, dass auch kalt super schmeckt.

Asia-Nudelsalat

Bewertung: Ø 4,0 (25 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 EL Asia-Gewürz
1 Bund Lauchzwiebel
250 g Peperoni, gelb
250 g Peperoni, rot
1 Prise Salz
3 EL Sojasauce
2 EL Sonnenblumenöl
250 g Spaghetti
3 EL Zitronensaft
3 EL Zucker
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Spaghetti durchbrechen und in kochendem Salzwasser für ca. 10 Minuten al dente kochen. Unterdessen die Lauchzwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Peperoni waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Die Spaghetti abtropfen, in eine Schüssel geben und mit dem Gemüse vermengen. Gut mit dem Asiagewürz, Zucker, Zitronensaft, Salz, Öl und Sojasauce würzen bevor die Asia-Nudeln serviert werden können.

Tipps zum Rezept

Kann vor dem Servieren auch in den Kühlschrank gestellt und als kalter Nudelsalat gegessen werden.

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