Teigwarensalat

Dieses Rezept für einen köstlichen Teigwarensalat ist im Nu zubereitet und eignet sich für jede Party.

Teigwarensalat

Bewertung: Ø 4,0 (1342 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

6 Stk Eier, hartgekocht
1 Dose Erbsen
0.5 gl Gewürzgurken, Cornichons
500 g Nudeln (Hörnli)
1 Stk Peperoni gelb
1 Dose Rüebli
1 Prise Salz
250 g Wurst, z.B. Schinken
1 Kn Zwiebel

Zutaten für das Dressing

1 Bch Joghurt
1 Prise Pfeffer, schwarz aus der Mühle
1 gl Salatcreme, klein
1 Prise Salz
1 Prise Zucker
Portionen
Einkaufsliste

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für diesen einfachen Teigwarensalat die Hörnli in Salzwasser al dente (=bissfest) kochen. Durch ein Sieb abgiessen, kurz mit kalten Wasser abschrecken und die Nudeln abtropfen lassen.
  2. Danach die Rüebli und die Gewürzgurken waschen, putzen und in feine Scheiben schneiden.
  3. Die Wurst in Streifen schneiden. Die hart gekochten Eier in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Die Erbsen durch ein Sieb abtropfen lassen und mit Wasser abspülen. Peperoni waschen, Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden.
  4. Anschliessend die Rüebli, Gewürzgurken, Wurst, Eier Erbsen, Peperoni und Zwiebel unter die Hörnli mischen.
  5. Für das Dressing die Salatcreme, etwas Gurkenflüssigkeit und Joghurt vermischen und nach Belieben mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.
  6. Das Dressing über den Salat giessen, für mindestens 20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen und anschliessend servieren.

Tipps zum Rezept

Natürlich kann man auch andere Dressings wie zum Beispiel ein Italienisches Salatdressing, ein Joghurt-Schnittlauch Dressing, usw. für den Salat verwenden.

Dazu kann frisches Brot bzw. Gebäck serviert werden.

ÄHNLICHE REZEPTE

Nudelsalat mit Thon

Nudelsalat mit Thon

Ein Nudelsalat mit Thon ist perfekt für alle Fisch-Liebhaber. Ein schnelles, tolles Rezept für eine Party.

Nudelsalat mit Olivendressing

Nudelsalat mit Olivendressing

Ein Nudelsalat mit Olivendressing bringt italienisches Flair nach Hause. Ein Rezept, bei dem man in Urlaubserinnerungen schwelgt.

Nudelsalat Greece

Nudelsalat Greece

Ein Nudelsalat Greece schmeckt herrlich frisch und wunderbar nach Urlaub. Das Rezept ist super für alle, die Oliven und Co lieben.

Rucola-Nudelsalat

Rucola-Nudelsalat

Ein unkompliziertes, italienisches Nudelsalatrezept mit gesundem Rucola, Cherry-Tomaten und frischem Basilikum, dass perfekt als Sommersalat dient.

Nudelsalat Vegan

Nudelsalat Vegan

Ein Nudelsalat Vegan enthält keine tierischen Produkte und ist daher sehr bekömmlich und leicht. Ein sehr beliebtes Rezept.

Pennesalat

Pennesalat

Köstlicher Pennesalat mit Tomaten und Mozzarella darf auf keiner Sommerparty fehlen. Dieses Rezept kommt bei den Gästen bestimmt gut an.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE