Peperoni Nudelsalat mit Mais

Name: Peperoni Nudelsalat mit Mais
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Dose Mais; 500 g Pasta nach Wahl; 3 Stk Peperoni, rot und grün; 1 Schuss Essig; 200 g Joghurt (1,5% Fett); 2 EL Milch; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Salatfix; 1 TL Senf

Ein Nudelsalat mit Peperoni und Mais ist ein unwiderstehliches, köstliches Rezept. Perfekt für das Abendessen und für einen schnellen Snack.

Foto bacho123456 / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,3 (2.466 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Pasta nach Wahl
3	Stk	Peperoni, rot und grün
1	Dose	Mais

Zutaten für die Sauce:

200	g	Joghurt (1,5% Fett)
1	EL	Salatfix
1	TL	Senf
1	Schuss	Essig
2	EL	Milch
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Nudelsalat die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen, abseihen und gut abtropfen lassen.
Mais aus der Dose in ein Sieb leeren, mit kaltem Wasser abspülen und ebenfalls gut abtropfen lassen.
Peperoni waschen, würfelig schneiden und zusammen mit dem Mais unter die Pasta mischen.
Milch, Joghurt und Salatfix gut verrühren. Mit Essig, Senf und Pfeffer würzig abschmecken.
Die Marinade über die Pasta giessen, gut durchmischen und im Kühlschrank für ca. 20 Minuten ziehen lassen.