Asiatische Wokpfanne mit Rindsgeschnetzeltem

Name: Asiatische Wokpfanne mit Rindsgeschnetzeltem
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 10 cl Bouillon; 600 g Broccoli; 6 EL Erdnussöl; 1 Stk Ingwer, frisch; 1 Stk Knoblauchzehe; 1.5 EL Maizena; 1 Stk Peperoncini; 2 Stk Peperoni; 1 Prise Pfeffer; 600 g Rindsfilet; 2 EL Rohrzucker; 1 Prise Salz; 4 EL Sojasauce

Ein schnell hingezaubertes Hauptgericht für die ganze Familie - vollwertig, gesund und einfach toll!

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (66 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Knoblauchzehe
1	Stk	Ingwer, frisch
1	Stk	Peperoncini
6	EL	Erdnussöl
1.5	EL	Maizena
600	g	Broccoli
10	cl	Bouillon
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
600	g	Rindsfilet
2	Stk	Peperoni
4	EL	Sojasauce
2	EL	Rohrzucker

Kategorien

Asiatische Rezepte Peperoni Rezepte Rindfleisch Rezepte Hauptspeisen Rezepte Ingwer Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit 35 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Rindsfilet in Streifen schneiden.
Peperoni waschen, rüsten und in mundgerechte Streifen schneiden. Broccoli in Rosetten teilen.
Knoblauch schälen und pressen. Ingwer ebenfalls schälen und zusammen mit der gerüsteten Peperoncini ganz fein hacken.
Erdnussöl erhitzen und Knoblauch und Gewürze darin anrüsten. Sojasauce, Zucker und Maizena dazugeben, Fleisch darin abraten. Herausnehmen und auf die Seite stellen.
Broccolirosetten und Peperonistreifen in frischem Erdnussöl anbraten. Fleisch dazugeben, alles vermischen, abschmecken und servieren.