Auberginen-Poulet-Wähe

Name: Auberginen-Poulet-Wähe
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 3 Stk Auberginen, ca. 500g; 2 Stk Eier; 250 g Kuchenteig; 150 ml Milch; 3 Prise Muskat; 3 EL Olivenöl; 350 g Pouletgeschnetzeltes; 150 ml Rahm; 2 Stk Rosmarinzweige

Diese saftige würzige Wähe schmeckt besonders lecker. Sie lässt sich einfach zubereiten.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (15 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

3	Stk	Auberginen, ca. 500g
3	EL	Olivenöl
250	g	Kuchenteig
350	g	Pouletgeschnetzeltes
2	Stk	Rosmarinzweige
150	ml	Milch
150	ml	Rahm
2	Stk	Eier
3	Prise	Muskat

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Würfeln Sie die Auberginen, braten diese in einer Bratpfanne mit Öl an und lassen sie dann auskühlen. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor und legen das Blech mit Backpapier aus.
Wallen Sie den Teig aus und kleiden das Blech oder wie Form aus. Mischen Sie das Fleisch und die Thymiannadeln unter die Auberginen und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Verteilen Sie das Gemisch auf dem Teigboden.
Mischen Sie dann Milch, Rahm und Eier zu einem Guss, würzen diesen mit Muskat, Salz und Pfeffer und giessen ihn über die Wähe. In der unteren Hälfte des Ofens ca. 30 Minuten backen.