Aufgespiesste Garnelen
Zutaten für 6 Portionen
| 18 | Stk | Riesengarnelen, küchenfertig |
|---|---|---|
| 3 | TL | Wacholderbeeren |
| 3 | TL | Honig |
| 6 | EL | Weisswein |
| 3 | TL | Weisswein Essig |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 7 | EL | Butter |
Kategorien
Zeit
65 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die küchenfertigen Garnelen jeweils zu dritt auf Spiesse stecken. Die Beeren mit dem Messer zerdrücken und mit dem Weisswein, Honig, Essig und Pfeffer verrühren.
- Die Spiesse in eine Gratinform legen und mit der Marinade beträufeln. Das Ganze für ca. 40 Minuten ziehen lassen, zwischendurch einmal wenden.
- Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Spiesse von beiden Seiten für ca. 5 Minuten anbraten. Anschliessend auf Tellern anrichten und heiss servieren.
Tipps zum Rezept
Passt gut zu einem grünen Salat.
Nährwert pro Portion
169
12,26 g
9,25 g
4,86 g
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