Käse-Fruchtspiessli

Das einfach zuzubereitende Apèrorezept mit frittiertem Frischkäsebällchen und frischen Früchten. Das Spiessli mit dem leckeren Geschmackserlebnis.

Käse-Fruchtspiessli

Bewertung: Ø 1,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Ei
170 g Frischkäse
1 Stk Kiwi
80 g Mehl
1 Stk Pfirsich
270 ml Sonnenblumenöl
Portionen
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Zubereitung

  1. Die frische Kiwi schälen und in Scheiben schneiden. Den süssen Pfirsich vorsichtig schälen und in dünne Scheiben schneiden. Aus dem Frischkäse baumnussgrosse Bällchen formen. Das Ei in einem tiefen Teller verquirlen und das Mehl in einen separaten, tiefen Teller geben. Anschliessend die Bällchen zuerst im Ei und dann im Mehl wenden.
  2. Die Bällchen anschliessend in einer Pfanne mit heissem Öl goldbraun ausbacken. Die fertigen Bällchen auf Küchenpapier abtropfen lassen. Zuletzt die fertigen Bällchen mit jeweils einem Stück Pfirsich und Kiwi auf Holzspiesschen aufstecken.

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