Spiessli mit Peperoni und Schweinefleisch

Name: Spiessli mit Peperoni und Schweinefleisch
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Peperoni, rot und gelb; 1 Prise Salz und Pfeffer; 500 g Schweinekarree; 1 Prise Chiliflocken; 40 ml Olivenöl; 0.5 Bund Peterli, gehackt; 1 Prise Salz und Pfeffer aus der Mühle; 4 zw Thymian, gehackt

Eine wahre Köstlichkeit ist unser Rezept für Spiessli mit Peperoni und Schweinefleisch.

Foto zi3000 / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,4 (65 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Schweinekarree
2	Stk	Peperoni, rot und gelb
1	Prise	Salz und Pfeffer

Zutaten für die Marinade:

40	ml	Olivenöl
1	Prise	Salz und Pfeffer aus der Mühle
1	Prise	Chiliflocken
4	zw	Thymian, gehackt
0.5	Bund	Peterli, gehackt

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Marinade alle Zutaten in einer kleinen Schüssel verrühren.
Das Schweinefleisch nun in mundgerechte Stücke schneiden und in der Marinade für 15 Minuten einlegen.
Die Peperoni halbieren, das Kerngehäuse entfernen und das Gemüse ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden.
Eine grosse Grillpfanne erhitzen. Unterdessen das Fleisch und die Peperonistücke abwechselnd auf 4 Holzspiesse stecken.
Die Spiesse in der heissen Pfanne von allen Seiten gut anbraten. Dabei mit Salz und Pfeffer nochmals würzen.