Spiessli mit Peperoni und Schweinefleisch

Name: Spiessli mit Peperoni und Schweinefleisch
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Schweinekarree; 1 Prise Chiliflocken; 40 ml Olivenöl; 0.5 Bund Peterli, gehackt; 4 zw Thymian, gehackt

Eine wahre Köstlichkeit ist unser Rezept für Spiessli mit Peperoni und Schweinefleisch.

Foto zi3000 / Depositphotos

30 Minuten

Spiesslirezepte

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Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Peperoni, rot und gelb
1	Prise	Salz und Pfeffer
500	g	Schweinekarree
Zutaten für die Marinade:
1	Prise	Chiliflocken
40	ml	Olivenöl
0.5	Bund	Peterli, gehackt
1	Prise	Salz und Pfeffer aus der Mühle
4	zw	Thymian, gehackt

Schwierigkeitsgrad

normal

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Zubereitung

Für die Marinade alle Zutaten in einer kleinen Schüssel verrühren.
Das Schweinefleisch nun in mundgerechte Stücke schneiden und in der Marinade für 15 Minuten einlegen.
Die Peperoni halbieren, das Kerngehäuse entfernen und das Gemüse ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden.
Eine grosse Grillpfanne erhitzen. Unterdessen das Fleisch und die Peperonistücke abwechselnd auf 4 Holzspiesse stecken.
Die Spiesse in der heissen Pfanne von allen Seiten gut anbraten. Dabei mit Salz und Pfeffer nochmals würzen.