Gebratene Mozzarella-Trauben-Spiessli

Name: Gebratene Mozzarella-Trauben-Spiessli
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Ei; 100 g grüne Trauben; 3 EL Mehl; 240 g Mozzarella; 100 g schwarze Trauben; 500 ml Sonnenblumenöl

Ein Apèrohäppchenrezept, dass leicht und bekömmlich schmeckt zu einem kühlen Glas Weisswein oder einfach für zwischendurch als Snack passt.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,6 (15 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

240	g	Mozzarella
1	Stk	Ei
3	EL	Mehl
500	ml	Sonnenblumenöl
100	g	grüne Trauben
100	g	schwarze Trauben

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den frischen Mozzarella klein würfeln. Das Ei in einem tiefen Teller verquirlen und das Mehl in einen separaten, tiefen Teller geben. Die Käsewürfel zuerst im Mehl und dann im verquirlten Ei gut wenden.
Die Würfel anschliessend in einer Friteuse knusprig frittieren.
Die frischen Trauben waschen und zusammen mit dem gebratenem Mozzarella auf Holzspiesschen aufspiessen. Umgehend zum Apèro servieren.