Bunte Gemüsespiessli

Ein einfaches und beliebtes Sommerrezept - das bunte Gemüsespiessli mit frischer Zucchetti, Champignons, Paprika und Zwiebel. Einfach herrlich.

Bunte Gemüsespiessli

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Zubereitung

  1. Die frische Zucchetti waschen, rüsten und in dicke Scheiben schneiden. Die frischen Champignons putzen, rüsten und waschen. Vom Paprika das Kerngehäuse entfernen, waschen und in Stücke schneiden. Zwiebel schälen und ebenso in große Stücke schneiden. Das Gemüse dann abwechselnd aufspiessen.
  2. Das Olivenöl mit dem Thymian, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermischen und die Gemüsespiessli damit bestreichen.
  3. Die Spiessli anschliessend auf den heissen Grill legen und von allen Seiten grillen. Nach Belieben können die Spiessli nochmals während des Grillens mit der Mischung bestrichen werden. Anschliessend umgehend noch heiss servieren.

Tipps zum Rezept

Passt gut zu saftigem Grillfleisch.

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