Bananenlinsen-Salat

Dies ist ein bekömmliches Bananenlinsen-Salat-Rezept mit Erfolgsgarantie!

Bananenlinsen-Salat
25 Minuten

Bewertung: Ø 3,3 (8 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

60 ml Balsamico-Essig
3 Stk Bananen
1 EL Knoblauch
3 EL Koriander
400 g Linsen
45 ml Öl
1 Schb Paprikaschote
2 EL Petersilie
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 Stk Zwiebel, gehackt
Portionen
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Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Kochen Sie die 400g Linsen gar und geben Sie eine Prise Salz zu. Lassen Sie die Linsen abkühlen. Inzwischen garen Sie 1 Zwiebel, 1EL Knoblauch, 1 Paprikaschote im Öl.
  2. Geben Sie 3 Bananen in Scheiben geschnitten, 3 EL Koriander, 2EL Petersilie und 60 ml Balsamico-Essig hinzu. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab. Kann warm oder kalt gegessen werden.

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