Baumnusstaler

Name: Baumnusstaler
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 70 min
Yield: 30
Ingredients: 30 Stk Baumnüsse; 90 g Baumnüsse gemahlen für den Teig; 1 Stk Eigelb, mit wenig Milch verquirlt; 2 Stk Eigelbe; 400 g Mehl; 250 g Rohzucker; 1 Msp Salz; 275 g weiche Butter

Süsse Guetzli, die mit einem nussigen Geschmack auftrumpfen. Ein einfaches Rezept für Weihnachten.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,3 (39 Stimmen)

Zutaten für 30 Portionen

275	g	weiche Butter
250	g	Rohzucker
1	Msp	Salz
2	Stk	Eigelbe
90	g	Baumnüsse gemahlen für den Teig
400	g	Mehl
1	Stk	Eigelb, mit wenig Milch verquirlt
30	Stk	Baumnüsse

Kategorien

Dessert Rezepte Weihnachts Rezepte Guetzli Rezepte Nussrezepte Kohlenhydrate Rezepte

Zeit

70 min. Gesamtzeit 60 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Rühren Sie die Butter weich. Geben Sie Zucker, Salz und Eigelbe hinzu und rühren Sie alles zu einer hellen Masse. Fügen Sie die Nüsse hinzu, sieben das Mehl hinzu und rühren alles zu einem glatten Teig. Stellen Sie den Teig in einer zugedeckten Schüssel 1 Stunde kalt.
Wallen Sie den Teig portionenweise auf wenig Mehl 5mm dick aus. Stechen Sie Rondellen von ca. 4 cm Durchmesser aus. Legen Sie diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Bestreichen Sie diese mit Ei und legen je eine Baumnusshälfte drauf. Streuen Sie Rohzucker darüber und backen Sie sie 10 Minuten in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens.